| Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване (стандартизирани / валидирани) | Гъвкав обхват на акредитация | Фиксиран обхват на акредитация |
|---|---|---|---|
| 1. Органолептика: външен вид форма, повърхност, състояние на кората, цвят, мирис, вкус, хрускане, състояние на средата, маса на една бройка | БДС 3412 | ✓ | |
| 2. Общо сухо вещество/ обща влага | БДС 3412 | ✓ | |
| 3. Влага на средината | БДС 3412 | ✓ | |
| 4. Киселинност | БДС 3412 | ✓ | |
| 5. Готварска сол | БДС 3412 | ✓ | |
| 6. Мазнини | БДС 3412 | ✓ | |
| 7. Въглехидрати | ВЛМ No 28/2023 | ✓ | |
| 8. Белтък/Протеин | БДС 3412 | ✓ | |
| 9. Енергийна стойност | Регламент(ЕС) No1169/2011 (Приложение XIV към чл.31 Глава IV Раздел III) | ✓ | |
| 10. Пепел | БДС 754 | ✓ | |
| 11. Шупливост на средината | БДС 3412 | ✓ | |
| 12. Захари | БДС 3412 | ✓ | |
| 13. Хранителни влакнини | БДС ISO 5498 БДС ISO 6541 | ✓ | |
| 14. Салмонела | БДС EN ISO 6579-1 | ✓ | |
| 15. Коагулазоположителни стафилококи | БДС EN ISO 6888-1 БДС EN ISO 6888-2 | ✓ | |
| 16. Ешерихия коли | БДС ISO 16649-2 | ✓ | |
| 17. Плесени | БДС ISO 21527-1 БДС ISO 21527-2 | ✓ | |
| 18. Ентеробактериацее | БДС EN ISO 21528-2 | ✓ | |
| 19. Колиформи | ISO 4832 | ✓ | |
| 20. Листерия моноцитогенес | БДС EN ISO 11290-1 БДС EN ISO 11290-2 | ✓ | |
| 21. Мезофилни аеробни спорообразуващи микроорганизми от групата на Бацилус субтилис /Мезентерикус/ | ВЛМ No 36/2018 | ✓ | |
| 22. Консерванти Бензоена киселина Сорбинова киселина | БДС EN 12856 | ✓ | |
| 23. Подсладители: Ацесулфам К Захарин Аспартам | БДС EN 12856 | ✓ | |
| 24. Синтетични оцветители | ВЛМ No 41/2018 | ✓ | |
| 25. Мастни киселини: наситени/ненаситени/ транс-изомери | ВЛМ No 51/2023 | ✓ |